في كل شتاء ، يستقر الضباب الدخاني في جميع أنحاء شمال الهند ، مما يحرق أعين الناس ويجعلهم يسعلون ويزيد من زيارات المستشفيات. يأتي التلوث من المركبات ، وحرق مكبات النفايات ، وحرائق قش المحاصيل ، وغيرها من المصادر.
حوالي 25 ٪ من هذه الأبخرة هي من حرائق الطهي المفتوحة في الأماكن المغلقة.
تستضيف منظمة الصحة العالمية مؤتمرها الأول هذا الأسبوع لمعرفة كيفية حماية الناس من الهواء السام ، بما في ذلك الانبعاثات الناتجة عن حرائق الطهي المفتوحة.
هذه قصة عن الجهود العالمية لخفض تلوث الهواء الداخلي – الذي يقتل أكثر من 3.8 مليون شخص سنويًا – وكيف انحسرت الأمور قليلاً على طول الطريق.
تنتشر قرية Parvathapura الصغيرة في ضواحي مدينة بنجالورو ، التي تنتشر فيها أقحوان ومزارع الورد ، على رحلتنا ، في منزل M. Anjalidevi الأصفر المبهج. أنجاليفي هي رئيسة مجموعة المساعدة الذاتية النسائية المحلية ، حيث تساعد أعضائها على الحصول على قروض للمشاريع التجارية.
تسهل Anjalidevi أيضًا بيع المنتجات التي من شأنها تحسين حياة المرأة. وتقول: “نبيع الأنوار الشمسية ، وتركيبات غاز الجوبار ، والموقد الأخضر”. الموقد هو سبب زيارتنا ، لذلك ترسل أنجاليديفي ابنها لجلب واحد من منزل أحد الجيران. إنها في الأساس أسطوانة معدنية تحرق كمية أقل من الخشب وتصدر دخانًا أقل من البديل الأقرب ، أو الموقد التقليدي أو الطين.
متوسط ، وصمة عار في
نساء بارفاتابورا من ذوي الدخل المنخفض إلى المتوسط ، وصمة عار في الديموغرافيا الرئيسية للأجهزة غرينواي الأجهزة – الشركة المصنعة للموقد. يمكنهم دفع 60 روبية (0.81 دولار) دفعات أسبوعية حتى يتم دفع الموقد بقيمة 1،360 روبية (18 دولارًا). في الواقع ، فهي ثرية بما يكفي للتبديل إلى موقد حديث يحرق غاز البترول المسال (LPG).
فلماذا شراء موقد الحطب؟ بعض الاسباب إنه محمول ويمكن استخدامه في الهواء الطلق. كما أن مذاق Ragi mudde ، وهو نوع من الأطعمة المحلية الشهية ، أفضل في تذوق الحطب. إنه جهاز طهي مساعد لهم ، يشبه إلى حد كبير الميكروويف لسكان المدن.
في الطرف الآخر من البلاد ، تعيش جولي ديفي في أحياء فقيرة حضرية للمهاجرين في ضواحي باتنا. تجلس خارج منزلها ذي الغرفة المفردة ، وهو رضيع يبلغ من العمر 5 أشهر ، وعينان محاطتان بالكحل ، في صدرها. إنها تشير إلى موقد الطهي الخاص بها – وهو تشولها. المظلة فوقها مظلمة بالسخام.
لكن هذا ليس ما نراه هنا. نحن هنا مع موقد الطهي المتطور. إنها تشير إلى اسطوانة سوداء ، اسم العلامة التجارية “Envirofit” ، تم التبرع بها من قبل منظمة غير ربحية محلية. وقالت إن الموقد الذي تبلغ قيمته 1800 روبية (25 دولارًا) قد كسر قبل عام. ربما لم تستخدمها لأنه كان من المفترض استخدامها.
Greenway و Envirofit هما مجموعتان من الشركات التي تبيع مواقد متقدمة تحرق الأخشاب وروث الحيوانات والمنتجات الثانوية الزراعية والكتلة الحيوية الأخرى. تم الاهتمام بالشركات من قبل المصالح الخيرية الدولية ، من مؤسسة شل إلى الحكومة الأمريكية إلى صانع الأثاث السويدي ايكيا ، الذي أنفق مئات الملايين من الدولارات لحل مشكلة بيئية كبيرة: تلوث الهواء الداخلي.
على مستوى العالم ، يطبخ حوالي 3 مليارات شخص على نار مفتوحة أو مواقد تقليدية. أكثر من ربعهم في الهند. وقد تم ربط الانبعاثات بالالتهاب الرئوي والسكتة الدماغية وأمراض القلب والجهاز التنفسي والسرطان. في الهند وحدها ، يُفقد ما يقدر بمليون شخص كل عام قبل الأوان بسبب تلوث الهواء الداخلي.
اعتقدت منظمات التنمية أن استبدال المواقد بمواقد الكتلة الحيوية المتقدمة ، من شأنه أن يخفض الانبعاثات السامة ، ويقلل من استخدام الوقود ، ويساعد في تخفيف تغير المناخ. ابتداءً من عام 2010 ، أرادوا توزيع 100 مليون مواقد طهي بحلول نهاية العقد.
لكن الدراسات لم تثبت ذلك.
وقال كيرك سميث ، عالم الصحة العامة بجامعة كاليفورنيا ، بيركلي: “إن مواقد الطهي هذه ، لا تزال أفضل بكثير من النار المفتوحة – لقد تحسنت ، لكنها ليست قريبة مما نعتبره مهمًا للصحة”. “لم أجد موقد طهي يستخدم الكتلة الحيوية نظيفًا بدرجة كافية ليُعتبر تدخلاً صحياً”.
هناك بديل أنظف متاح – مواقد غاز البترول المسال ، التي تعمل على توسيع نطاقها ببطء ولكن بثبات عبر الهند. مع الكتابة على الحائط ، ركزت بعض منظمات التنمية مؤخرًا على قبول غاز البترول المسال. بموجب مخطط حكومة برادهان مانتري أوجوالا يوجانا (PMUY) في الهند ، تحصل الأسر الأكثر فقراً على اتصال مجاني بالغاز النفطي المسال ولكن يتعين عليها شراء موقد الغاز الخاص بها ، والذي قد يكلف أكثر من 1000 روبية (13.50 دولار). بفضل الدعم الحكومي ، يمكن للأشخاص إعادة ملء أسطواناتهم مقابل حوالي 500 روبية (6.75 دولار).
